Folqada bişirilmiş ət

Dietoloqların fikirinə görə, ətin bu üsulla bişirilməsi ən düzgün sayılır. Bu üsulla bişirilmiş ət bütün öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır, bişirilmə zamanı yağdan istifadə olunmur.
Folqada bişirilmiş ət həm dadlı, həm də faydalıdır. Bu ət həm isti, həm də soyuq şəkildə (qəlyanaltı kimi) masaya verilə bilər.
Lazım olan məhsullar:

Davamı →

Sobada ətli yunan qabağı

Ərzaqlar:

  • 5-6 xörək qaşığı zeytun yağı və ya kərə yağı
  • 450 qram çəkilmiş mal əti və ya qoyun əti
  • 1 ədəd iri soğan, xırda doğranmış
  • 1 ədəd iri pomidor, xırda doğranmış
  • 1 orda yaşıl bibər, xırda doğranmış
  • 2-3 diş sarımsaq, xırda doğranmış
  • 1 xörək qaşığı tomat
  • Duz və istiot
  • 4 ədəd Yunan qabağı (kabaçok), qabığı soyulmuş və halqavari kəsilmiş
  • Bir ovuc doğranmış şüyüd

Davamı →